Knust

Der Kanten (von "Kante") ist eine Bezeichnung für ein Reststück. So ist ein Kanten Brot das verbleibende Ende eines fast vollständig aufgeschnittenen Brotlaibes. Auch der Anschnitt wird als Brotkanten bezeichnet. Das Wort ist aus dem Norddeutschen in die Hochsprache übernommen worden.

Ebenfalls als "Kanten" bezeichneten die Angehörigen der DDR Grenztruppen den Bereich der Grenzabsperrungen zur BRD, also den unmittelbaren Grenzstreifen, der von 1961 bis 1989 Deutschland teilte.